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Honey Woods
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2021年06月14日 [Default]

彼岸山はちみつのディナーデザート、遂にデビュー!(2021/6/14)

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嵐山の渡月橋そばにあるMUNI kyotoさん。
オープン前の忙しい時期に、シェフとパティシエ自ら彼岸山までわざわざ足を運んで頂き、ボクの想いと森の景観に共感を頂いて以来、お付き合いさせて頂いています。
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このほど、彼岸山の名を冠したディナーデザートをリリースされました。
「京都彼岸山の蜂蜜 レモンとオリーブオイル」。
…ただただ美しい。
このような形で彼岸山を表現して頂けるなんて、生産者冥利に尽きます。
本当にありがとうございます。
ちなみに、蜂蜜やビーポーレンだけではなく、ハチの巣も蜜蝋も彼岸山産のものを使って頂いています。
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このほど、ランチにご招待いただきました。
もうね、味はもちろんのこと、景観もおもてなしも素晴らしいです。
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どれを食べても、ため息しかでません(笑)
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素晴らしいひと時をありがとうございました。
皆様も是非お出かけください。

ちなみに、彼岸山はちみつのデザートは、ディナーコースのデザートです。
今日は食べられませんでしたが、近々必ずディナーに伺って対面したいと思います。

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