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Honey Woods
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2021年06月17日 [Default]

今季3回目の採蜜、そよご蜂蜜!(2021/6/17)

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山小屋の周りに紫陽花が咲き始めた彼岸山です。
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ここのところ晴天が続いたおかげで、またドカッと蜜が入りました。
蜜枠はずっしりと重く、継箱を上げるのも一苦労です。
ようやく今季3回目の採蜜を行いました。
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無駄巣を処理しながら、蜜枠の回収を進めます。
蜜枠を回収した継箱の移動はかなりの重労働。
今年は、力持ちの若者が採蜜のお手伝いに来てくれて、とても助かりました!
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ほとんど全面に蜜蓋がかかっている枠もあります。
遠心分離機にかける前に、全ての蜜蓋を蜜刀でカットする必要があります。
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遠心分離機からゆっくりと蜜が出てきます。
色が濃く、コクのある蜂蜜。そよごを多く含む、彼岸山ならではのはちみつです。
味にも深みがあって、とても美味しいですよ。
是非、お試しください(^^)/

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休憩時間に紫陽花鑑賞。
紫陽花も様々な品種があるのですね。
こちらは白いガクが愛らしい品種です。
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薄いブルーで花弁の周りがレースをまとったような品種。
かわいらしいですね。
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こちらは明るいブルーですが、中心付近が白いです。
梅雨時期に開花するアジサイは、水滴がよく似合います。
紫陽花は花期が長いので、まだしばらくの間楽しみたいと思います。

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